[동탄 시암] 태국 정부로부터 타이 셀렉트 인증을 받은 정통 태국 음식 맛집 소개

[GUIDE] EAST SUNNY 발행일 : 2023-01-04

화성시 동탄에 까다롭기로 소문난 타이 셀렉트 인증을 받은 태국 음식점이 있다는 것을 알고 계셨나요? 태국 특급 호텔 출신 주방장들이 직접 태국 음식을 만들어 제공하는 “시암”에 대해서 소개해드립니다.

시암 방문기

시암은 동탄 호수공원 근처 위치하고 있는 정통 태국 음식점입니다. 매장 내에 들어가는 순간 분위기와 태국 음식 냄새로 마치 태국에 와있는 듯한 느낌을 받았습니다. 태국 장식품들은 물론이고 테이블과 식기 모두 태국분위기가 물씬 풍겼습니다. 매장의 창은 통유리로 되어있어 답답하지 않고 개방감이 좋았습니다.

다만, 매장 자체 소유의 주차장은 차량 4대 정도만 가능해 보였습니다. 주변 골목을 잘 찾아서 주차하시거나 근처 호수공원 공영주차장에 주차하시고 걸어오시는 방법도 있습니다.(1km/약 15분 소요)

시암은 해외에 있는 태국음식점 중 우수한 정통 타이음식점을 선정해 태국 정부가 수여하는 인증서인 타이 셀렉트 인증 매장입니다. 홍석천도 직접 찾아와서 맛보고 인증한 곳이기도 합니다. 타이 셀렉트 인증 절차는 까다롭기로 소문이 자자한데요. 아래와 같습니다.

v 지원을 원하는 각 레스토랑 관계자들은 현지에 주재하고 있는 상무공사관실에서 교부받은 신청서를 제출해야 함

v 심사는 사전에 연락을 취하지 않은 상태에서 방문을 함

v 주문 후 음식을 맛봄. 예를 들어 수프 1종류, 깽(국)이나 얌(샐러드) 혹은 팟(볶음) 종류 2가지 그리고 단품 메인 메뉴 한 가지를 주문하며 어떤 메뉴를 주문하였는지 기록함

v 최소한 2회에 걸쳐서 시식평가를 가짐

v 위원회의 심사위원들이 최종 평가 점수를 매기고 승인을 하고 결과를 중앙으로 보고함

v 태국 현지 수출 진흥국 내 타이 셀렉트 중앙위원회의 승인을 통하여 인증서를 발행하게 되며 매년 태국에서 열리는 국제 식품박람회인타이팩스(ThaiFex) 기간 동안 방콕 현지에서 수여식이 이루어짐

v 매 3년마다 재평가를 받아 갱신을 해야 하며 이 또한 해당 레스토랑이 갱신 신청을 해당 기관에 접수하여야 진행 가능

시암의 메뉴는 워낙 다양하여 저도 다 먹어보지 못했네요. 하지만 식당에서 대표메뉴 10가지를 안내해줘서 태국음식에 잘 모르는 사람도 편하게 주문이 가능하였습니다.

1. 풋팥퐁커리 (튀긴 소프트크랩 커리) 26.0

2. 똠얌꿍 (태국 전통 새우 매운 수프) 15.0

3. 느아 팥 마크아야오(소고기 가지볶음) 24.0

4. 얌 꿍 픽파오(시암 시그처 새우칠리 샐러드) 16.0

5. 팥 팍 풍 파이뎅 (모닝글로리 볶음) 8.0

6. 가이팥 바이 끄라프라오 (매콤 바질 닭안심) 16.0

7. 무양 (태국식 바비큐) 18.0

8. 꿍 팥 남릭파오 (칠리새우) 26.0

9. 톳만꿍 4P (새우크로켓)새우고로케 8.0

10. 꿰띠오 누아뚠 (소힘줄 소고기 쌀국수) 12.0

저희는 똠양꿍 쌀국수, 팟타이, 파인애플 볶음밥(까오팟 쌈파롯), 모닝글로리(팥 팍 풍 파이뎅)을 주문했습니다. 똠양꿍은 시원하게 해장하는 맛이 일품이고 질리지 않는 맛입니다. 파인애플 볶음밥은 실제 파인애플 껍질을 이용하여 제공되는데 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우는 맛이었습니다. 모닝글로리는 이국적이면서도 뭔가 한국인에게 친숙한 맛이었습니다. 아삭아삭한 식감이 매우 훌륭했으며 자칫 느끼할 수 있는 입을 정돈해주는 느낌이었습니다.

팟타이의 후기가 빠졌죠? 팟타이는 진심으로 너무 맛있어서 마지막에 언급하여 강조하고 싶었습니다. 시암의 팟타이 맛은 예술입니다. 태국을 아직 가보지 못한 저로써는 이제까지 먹어봤던 팟타이는 가짜라는 것을 알게 해 주었습니다. 팟타이가 꾸덕하다는 느낌을 준다는 것은 시암이 처음이었습니다. 카라멜틱한 꾸덕 거리는 소스와 면발이 하나가 되어 입안에서 맛의 오케스트라였습니다. 다음에 방문하면 1인 1 팟타이 하겠습니다.

매장에 들어서면 입구에 태국여행책자가 비치되어 있어서 태국 현지 식당에 와있는 착각이 들었으며 음식을 기다리는 동안 책자를 살펴보며 무료함을 달래기 아주 좋았습니다. 식사를 마치신 후 걸어서 근처 대형 카페인 포근베이커리를 방문하여 빵과 커피를 후식으로 즐겨보시는 것도 추천드립니다.