베트남 출장기 15(박닌 훠궈 맛집 충칭샤브샤브)
안녕하세요. 오늘은 베트남 박닌으로 출장을 다녀오면서 방문한 훠궈 맛집인 충칭샤부샤부에 대해서 소개해드리겠습니다. 훠궈를 좋아하시는 분들은 박닌에서 충칭샤부샤부를 방문해 보시기 바랍니다.
베트남 박닌 충칭샤부샤부 위치 및 메뉴
1. 충칭샤부샤부 위치
1) 안녕하세요. 베트남 박닌에 위치한 훠궈 맛집인 충칭샤부샤부 위치를 소개해드리겠습니다. 충칭샤부샤부는 크라운 호텔에서 도보로 5분 거리에 위치하고 있으며 편하게 걸어서 방문하실 수 있습니다.
차량으로 방문하시면 매장 앞에 주차를 하실 수 있지만 위치가 협소하므로 숙소가 근처에 있으시다면 도보로 방문하시는 것을 추천드립니다.
베트남주소 : 312 Ngọc Hân Công Chúa, Võ Cường, Bắc Ninh, 베트남
2. 충칭샤부샤부 메뉴
1) 충칭샤브샤브는 중국음식인 훠궈 전문점입니다. 훠궈는 중국식 샤부샤부라고 생각하시면 되며 다양한 육수에 재료를 담가서 익혀먹는 요리입니다.
우선 육수를 우선 선택하시면 되며 마라 육수, 버섯육수 등이 있으며 고기류, 해산물, 야채, 만두, 건두부, 면류 등 100가지 이상의 재료가 준비되어 있습니다.
원하시는 종류의 재료를 선택하는 재미가 있으며 본인의 취향껏 골라서 시켜드시면 됩니다. 고기는 9,000원 ~ 12,000원대이며, 해산물은 7,000원 ~ 10,000원대, 기타 재료들은 10,000 이하로 시켜드실 수 있습니다.
고기류와 채소류, 해산물을 함께 섞어서 시켜드시면 다양한 맛과 식감을 느끼실 수 있으므로 다양하게 시켜보시기 바랍니다. 개인적으로는 새우딤섬은 시켜보시는 것을 강추드립니다.
베트남 박닌 충칭샤브샤브 음식
1. 충칭샤브샤브 육수
훠궈를 먹기 전 우선 육수를 선택해 주시면 됩니다. 육수는 마라 육수와 버섯육수가 대표적이었으며 저는 훠궈가 처음이라 대표적인 마라 육수로 시켰습니다.
마라는 알싸한 맛을 내는 재료를 사용하며 화한 느낌의 맛과 매콤한 맛이 어우러지며 대표적인 훠궈육수입니다. 베트남 고추와 레몬그라스가 들어가서 새콤하고 매콤한 맛을 더욱 느낄 수 있었습니다.
육수는 1인 화로에 개별적으로 끓이면서 드실 수 있어서 편하게 드실 수 있습니다.
2. 충칭샤브샤브 재료
저희는 출장 마지막 날의 저녁을 먹으러 방문을 했고 그동안 고생한 점과 야간 비행기를 타야 했기 때문에 엄청나게 다양한 재료들을 시켜서 먹기로 했습니다.
소고기와 우삼겹, 꽃살과 새우순살완자, 소고기완자, 소시지, 모둠버섯, 소고기팽이말이, 건두부, 넓은 당면, 모둠야채 등을 시켰으며 큰 테이블에도 자리가 부족해서 나눠서 먹을 정도였습니다.
야채들이 엄청나게 많이 나와서 마치 데코레이션으로 보이기도 했습니다 ㅎㅎㅎ.
3. 충칭샤브샤브 소스
훠궈의 장점은 다양한 재료와 다양한 소스를 통해서 여러 가지 맛을 느껴 볼 수 있다는 점이었습니다. 16가지 이상의 소스를 혼합해서 먹을 수 있어서 신기하기도 했지만 처음 방문한 입장에서는 당황스러웠습니다.
다행히 함께 방문하신 직원분 중 훠궈전문가가 계셔서 최적의 조합을 알려줘서 손쉽게 소스를 만들어 먹을 수 있었습니다.
추천해주신 조합은 땅콩소스, 마늘, 고추, 파를 섞는 것이었습니다. 역시 전문가의 말대로 소스를 만들어보았는데 고소한 땅콩소스와 고추, 마늘, 파의 향을 느낄 수 있어서 재료들과 함께 먹으니 맛이 훌륭했습니다.
재료와 각자의 취향에 맞춰서 소스를 조합해서 먹으면 색다른 즐거움과 맛을 느껴볼 수 있어서 좋았던 경험이었습니다.
4. 충칭샤브샤브 훠궈
훠궈를 처음 먹어본 저는 맛있게 먹을 수 있었습니다. 운이 좋게도 많은 사람들과 방문을 해서 다양한 재료도 먹어 볼 수 있었고 제 입맛에 맞아서 기분이 좋았습니다.
하지만 마라를 좋아하지 않는 분들은 버섯육수를 드시거나 마라강도를 조절해서 드시는 것을 추천드립니다. 처음에는 괜찮았지만 먹을수록 마라의 맛이 강해지면서 나중에는 마라맛만 느껴질 정도로 입안에 마라가 점령을 해버렸습니다.
처음이라 강도높은 마라 육수를 시켜서 먹어서 약간 실수가 있었지만 그래도 다양하게 좋은 재료들을 먹으면서 다양하게 즐길 수 있어서 좋았습니다.
역시나 중국음식은 중국술과 가장 어울리기에 저희는 중국술을 시켜서 먹었고 훠궈와 중국술의 조합도 역시나 훌륭했습니다. 여러분도 방문하신다면 중국술과 함께 드시면서 즐거운 시간을 보내보시기 바랍니다.
베트남 박닌 충칭샤브샤브 매장 정보
1. 충칭샤브샤브 매장
충칭샤부샤부는 1층이 2층 높이에 위치하고 있으며 계단을 통해서 올라가시면 됩니다. 건물 전체를 사용하고 있었으며 1층에 들어가시면 위로 올라가시는 엘리베이터가 준비되어 있습니다.
1층은 기본적인 식당 구조로 되어 있으며 6인 테이블 6개가 준비되어 있었으며 탁 트여있는 구조였습니다. 베트남에서 근무 중인 직원분의 말로는 오픈한 지 얼마 되지 않았다고 들었는데 그래서인지 매우 깔끔하게 관리가 되어있었습니다.
2층부터는 룸으로 된 테이블에서 식사를 하실 수 있습니다. 신기하게 1층에 있는 엘리베이터를 타고 올라갈 수 있었습니다. 저희는 인원이 많고 편안한 분위기에서 이야기를 하기 위해서 2층에 준비된 룸으로 올라갔습니다.
2층 역시 깔끔하게 관리가 되어있었으며 넓은 공간에 테이블이 위치하고 있어서 편하게 식사를 할 수 있었습니다. 테이블에는 개인 화로가 준비되어 있었으며 가운데 유리원탁을 돌리면서 재료를 골라 드실 수 있어서 편하게 먹을 수 있었습니다.
2. 충칭샤브샤브 서비스
충칭샤부샤부는 중국인 주인이 운영하고 있었으며 많은 현지인 종업원이 근무하고 있었습니다. 직원교육을 하는지 전문적인 느낌으로 응대를 하고 있었으며 룸 밖에서 대기하며 필요한 것은 바로 주문할 수 있어서 편하게 식사를 할 수 있었습니다.
3. 박닌 맛집
충칭샤부샤부에 대한 소개는 이것으로 마치며 다른 박닌 맛집들도 많이 있으므로 함께 읽어보시면 방문하실 때 많은 도움이 될 수 있습니다. 감사합니다.
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